PLATILLOS DE TEMPORADA
$185 Falsa lasaña de berenjena.
provolone, queso mozzarella fresco y salsa de tomate
$335 Fetuccini con camarón
salsa de pimientos, camarón limpio.
ENTRADAS
$125 Esquite con tuétano
$58 Empanada
carne, espinaca con queso, elote con queso, jamon con queso.
$105 Guacamole
Totopos y chicharrón de cerdo
$120 Portobello relleno
Queso de cabra, reducción de balsámico y arúgula
$155 Queso fundido con chistorra
Tortillas de maíz y harina
$140 Queso fundido natural
Tortillas de maíz y harina
$175 Tuétano en el hueso
Salsa macha y tostadas
$195 Tuétano Santana
Chapulines y tostadas
DEL MAR
$79 Tostada de atún
Mayonesa de chipotle, crujiente de poro y aguacate
$279 Ostiones Ensenada 12 pzas.
$85 Tostada de pulpo
Jitomate, cebolla morada y salsa cubana
$92 Almeja chocolata 2 pzas.
$178 Brocheta mar y tierra
Filete de res y camarón
$365 Aguachile Santana
camarón, pulpo, pepino, habanero, cilantro.
$335 Pasta con salmón.
capelli d'angelo, arrabiata y salmón.
$310 Salmón 200 g
$375 Pulpo 250 g
$280 Atún aleta azul 200 g
ENSALADAS
$120 Capresse
Jitomate bola, queso mozzarella, balsámico y pesto de albahaca
$130 César con pollo
Aderezo hecho en casa y pollo a la parrilla 60g
$115 Nopales curados
Aderezo de chile ancho, queso manchego y vinagreta de limón
$125 Santana
Lechuga, palmito, queso de cabra y aderezo de mostaza y miel
$125 Verde
Espinaca, arúgula, lechuga, apio, pepino y aguacate
$125 Ensalada de remolacha
Helado de queso, arugula , pistache, pesto de betabel
$55 Extra de pollo
SOPAS
$98 Consomé de pollo
Chayote, zanahoria, calabaza, arroz y pollo
$98 De tortilla
Queso manchego, chipotle y julianas de tortilla
$120 Jugo de carne
Un toque de jerez y aceite de oliva
$98 Lentejas
Tocino y zanahoria
DE LA PARRILLA
$348 Arrachera 350 g
$440 New York 350 g
$385 Picaña 350 g
$475 Rib eye 350 g
$395 Filete de res 350 g
$395 Vacio 350 g
$275 Pechuga de pollo 250 g
$275 Cecina 4 vientos
Frijoles, guacamole, cebollas y nopales
PARA COMPARTIR
$940 Caña de filete de res 1 kg
$1390 Parrillada Santana
Picaña, arrachera, filete de res, pollo, chorizo, chistorra, chiles toreados, papas a la francesa, cebolla cambray, nopales y aguacate
$1390 Rib eye mariposa 1 kg
Guarnición a elegir
GUARNICIONES
$65 Cebollitas cambray
$92 Espinacas gratinadas
$65 Nopales a la plancha
$75 Papas a la francesa
$85 Verduras a la parrilla
$95 Espárragos a la parrilla
$65 Papas Saratoga
SANTANAS Y TACOS
$168 Santana Arrachera
$178 Santana Camarón
$162 Santana Pastor
$162 Santana Portobello
$178 Santana Rib eye
$170 Ord. Escalopas de filete de res.3 pzas.
con salsa verde, cebolla y cilantro
$148 Ord. Arrachera 3 pzas.
Con aguacate
$125 Ord. Camarón al tempura 2 pzas.
$105 Ord. Portobello al ajillo 3 pzas.
En tortilla de maíz
$185 Tacos Santana Ribeye 2 pzas
dos sabanas de ribeye, con guacamole, mix de pimientos
$175 Ord. Rib eye picado 3 pzas.
con Guacamole
SANDWICHES
$145 Choripán
Chorizo argentino a la parrilla
$235 Hamburguesa
Carne de res, tocino, jitomate deshidratado y arúgula
$160 Pollo caramelizado
Cebolla caramelizada, queso gouda y papas saratoga
POSTRE
$75 Flan
$90 Cheesecake salsa de fruto rojos
$80 Fresas con crema
$89 Helado en canasta
$90 Pavlova con frutos rojos
$90 Tiramisú
$105 Crepas de cajeta con nuez, kalúa, helado crema irlandesa.
$110 Rebanada de Pastel de Chocolate
$125 Alfajor pasta hojaldre dulce de leche y nuez
Precios en moneda nacional. todos los precios incluyen IVA.
El consumo de los productos en crudo es responsabilidad de quien lo consuma.