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PLATILLOS DE TEMPORADA

$215 Camembert asado

con mermelada de temporada, y pan.

$150 Filete de res laminado. 100g

con salsa verde y tortillas.

$320 Camarones jumbo a la parrilla 6pz

Para pelar

$185 Tacos Santana Ribeye 2pz

dos sabanas de ribeye, con guacamole, mix de pimientos

ENTRADAS

 

$115 Esquite con tuétano

$58 Empanada

carne, espinaca con queso, elote con queso, jamon con queso.

 

$92 Guacamole

Totopos y chicharrón de cerdo

$115 Portobello relleno

Queso de cabra, reducción de balsámico y arúgula

$140 Queso fundido con chistorra

Tortillas de maíz hechas en casa 

$150 Tuétano en el hueso

Salsa macha y tostadas

$175 Tuétano  Santana

Chapulines y tostadas

DEL MAR

$78 Tostada de atún

Mayonesa de chipotle, crujiente de poro y aguacate

$279 Ostiones Ensenada 12 pzas.

$78 Tostada de pulpo

Jitomate, cebolla morada y salsa cubana

$88 Almeja chocolata 2 pzas.

$178 Brocheta mar y tierra

Filete de res y camarón

$360 Aguachile  Santana

camarón, pulpo, pepino, habanero, cilantro.

$330 Pasta con salmón.

capelli d'angelo, arrabiata y salmón.

$310 Salmón 200 g

$365 Pulpo 250 g

 

$280 Atún aleta azul 200 g

ENSALADAS

$115 Capresse

Jitomate bola, queso mozzarella, balsámico y pesto de albahaca

$125 César con pollo

Aderezo hecho en casa y pollo a la parrilla 60g

$98 Nopales curados

Aderezo de chile ancho, queso manchego y vinagreta de limón

$120 Santana
Lechuga, palmito, queso de cabra y aderezo de mostaza y miel

$120 Verde

Espinaca, arúgula, lechuga, apio, pepino y aguacate

$120 Ensalada de remolacha

Helado de queso, arugula , pistache, pesto de betabel

$55 Extra de pollo

SOPAS

$98 Consomé de pollo

Chayote, zanahoria, calabaza, arroz y pollo

$98 De tortilla

Queso manchego, chipotle y julianas de tortilla

$109 Jugo de carne

Un toque de jerez y aceite de oliva

$98 Lentejas

Tocino y zanahoria

DE LA PARRILLA

 

$348 Arrachera 350 g

$440 New York 350 g

$385 Picaña 350 g

$475 Rib eye 350 g

$395 Filete de res 350 g

$395 Vacio 350 g

$275 Pechuga de pollo 250 g

$275 Cecina 4 vientos

Frijoles, guacamole, cebollas y nopales

 

 

PARA COMPARTIR

$940 Caña de filete de res 1 kg

 

$1390 Parrillada Santana

Picaña, arrachera, filete de res, pollo, chorizo, chistorra, chiles toreados, papas a la francesa, cebolla cambray, nopales y aguacate

$1390 Rib eye mariposa 1 kg

Guarnición a elegir

 

 

GUARNICIONES

$56 Cebollitas cambray 

 

$86 Espinacas gratinadas

 

$56 Nopales a la plancha

 

$48 Papas a la francesa

 

$75 Verduras a la parrilla

 

$90 Espárragos a la parrilla

$54 Papas Saratoga

 

 

SANTANAS Y TACOS

 

$162 Santana Arrachera

$174 Santana Camarón

$158 Santana Pastor

$158 Santana Portobello

$175 Santana Rib eye

$148 Ord. Arrachera 3 pzas.

Con aguacate

$120 Ord. Camarón al tempura 2 pzas.

 

$92  Ord. Portobello al ajillo 3 pzas.

En tortilla de maíz

 

$175 Ord. Rib eye 3 pzas.

con Guacamole 

 

 

SANDWICHES

 

$135 Choripán

Chorizo argentino a la parrilla

 

$230 Hamburguesa

Carne de res, tocino, jitomate deshidratado y arúgula

 

$155 Pollo caramelizado

Cebolla caramelizada, queso gouda y papas saratoga

 

 

POSTRE

 

$80 Flan

$85 Pay de queso con salsa de fruto rojos

$75 Fresas con crema

$89 Helado en canasta

 

$85 Pavlova con frutos rojos

$85 Tiramisú  

$98 Crepas de cajeta con nuez, kalúa, heladado crema  irlandesa.

 

$120 Rebanada de Pastel de Chocolate

Precios en moneda nacional. todos los precios incluyen IVA.

El consumo de los productos en crudo es responsabilidad de quien lo consuma.

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