PLATILLOS DE TEMPORADA
$330 Pasta negra con salmón.
capelli d'angelo, tinta de calamar, arrabiata y salmón.
$1750 Tomahawk 1.700 kg
$105 Ceviche negro de sierra
$135 Corazón de red velvet
ENTRADAS
$88 Almeja chocolata 2 pzas.
$178 Brocheta mar y tierra
Filete de res y camarón
$88 Chicharrón de queso
Queso gouda crujiente
$58 Empanada carne
$58 Empanada espinaca, champiñon y queso
$58 Empanada elote y queso
$58 Empanada pastor con queso
$92 Guacamole
Totopos y chicharrón de cerdo
$279 Ostiones Kumamoto 12 pzas.
$115 Portobello relleno
Queso de cabra, reducción de balsámico y arúgula
$125 Queso fundido con chistorra
Tortillas de maíz hechas en casa
$78 Tostada de atún
Mayonesa de chipotle, crujiente de poro y aguacate
$78 Tostada de pulpo
Jitomate, cebolla morada y salsa cubana
$98 Tuétano en el hueso
Salsa macha y tostadas
$155 Tuétano Santana
Chapulines y tostadas
$360 Aguachile de pulpo y camarón
ENSALADAS
$115 Capresse
Jitomate bola, queso mozzarella, balsámico y pesto de albahaca
$125 César con pollo
Aderezo hecho en casa y pollo a la parrilla 60g
$98 Nopales curados
Aderezo de chile ancho, queso manchego y vinagreta de limón
$120 Santana
Lechuga, corazón de palmito, queso de cabra y aderezo de mostaza y miel
$120 Verde
Espinaca, arúgula, lechuga, apio, pepino y aguacate
$120 Ensalada de primavera
Brie, fresa, aderezo de mango
SOPAS
$98 Consomé de pollo
Chayote, zanahoria, calabaza, arroz y pollo
$98 De tortilla
Queso manchego, chipotle y julianas de tortilla
$109 Jugo de carne
Un toque de jerez y aceite de oliva
$98 Lentejas
Tocino y zanahoria
DE LA PARRILLA
$348 Arrachera 350 g
$280 Atún aleta azul 200 g
$440 New York 350 g
$375 Picaña 350 g
$365 Pulpo 250 g
$475 Rib eye 350 g
$310 Salmón 200 g
$395 Filete de res 350 g
PARA COMPARTIR
$940 Filete de res caña 1 kg
$1390 Parrillada Santana
Picaña, arrachera, filete de res, pollo, chorizo, chistorra, chiles toreados, papas a la francesa, cebolla cambray, nopales y aguacate
$1390 Rib eye mariposa 1 kg
Guarnición a elegir
GUARNICIONES
$56 Cebollitas cambray
$86 Espinacas gratinadas
$56 Nopales a la plancha
$48 Papas a la francesa
$75 Verduras a la parrilla
$90 Espárragos a la parrilla
$54 Papas Saratoga
SANTANAS
$162 Arrachera
$174 Camarón
$158 Pastor
$158 Portobello
$175 Rib eye
NUESTROS TACOS
$148 Arrachera 3 pzas.
Con aguacate
$120 Camarón al tempura 2 pzas.
$138 Cecina
Con aguacate y crema
$140 Gringa de camarón
$110 Gringa de pastor
$92 Pastor a la parrilla 3 pzas.
En tortilla de maíz
$92 Portobello al ajillo 3 pzas.
En tortilla de maíz
$175 Rib eye 3 pzas.
Guacamole
SANDWICHES
$135 Choripán
Chorizo argentino a la parrilla
$230 Hamburguesa
Carne de res, tocino, jitomate deshidratado y arúgula
$155 Pollo caramelizado
Cebolla caramelizada, queso gouda y papas saratoga
POSTRE
$80 Flan
$85 Cheesecake con frutos rojos
$75 Fresas con crema
$89 Helado en canasta
$85 Pavlova con frutos rojos
$85 Tiramisú
$98 Crepas de cajeta con nuez, kalúa, helado vainilla.
$120 Rebanada de Pastel de Chocolate
Precios en moneda nacional. todos los precios incluyen iva.